🦐 天使の海老のガーリックバターソテー｜香ばしさと甘みが際立つ王道レシピ
バターとにんにくの香りが広がり、
天使の海老の濃厚な甘みが引き立つ人気の一品。
殻ごと焼くことで旨味を逃さず、食卓が一気に華やぎます。
■ 調理時間
約10分
■ 難易度
★☆☆（とても簡単）
■ 材料（2人分）
- 天使の海老 … 8〜10尾
- （殻付きがおすすめ）
- バター … 20g
- にんにく（みじん切り） … 1片
- 塩 … 少々
- ブラックペッパー … 少々
- オリーブオイル … 小さじ1
仕上げ用
- パセリ
- レモン
■ 下準備
1️⃣ 流水解凍
2️⃣ キッチンペーパーで水気を取る
👉 焼き色が付きやすくなる
3️⃣ 背ワタを取る（気になる場合）
■ 作り方
① フライパンにオリーブオイルを入れて中火
② にんにくを入れて香りを出す
③ 海老を並べて焼く
（殻側から焼くと旨味キープ）
④ バターを加える
⑤ 全体に絡めながら1〜2分焼く
⑥ 塩・ブラックペッパーで調整
⑦ 皿に盛りパセリとレモンを添えて完成
■ プロのアレンジ
✔ 焼きすぎない → 身が硬くならない
✔ バターは後入れ → 香りが飛ばない
✔ 強火すぎない → 焦げ防止
👉 半レアくらいが一番甘い
■ おススメのアレンジ
⭐ 醤油を少し垂らす
→ 香ばしさ爆発（和風人気）
⭐ 白ワインを少量
→ レストラン風
⭐ 頭も一緒に焼く
→ 海老味噌が最高
■ おすすめの食べ方
- バゲットにのせる
- パスタに絡める
- ワインのお供
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鮮度を保ったままお届けします。
天使の海老 生食用 1kg / 300g 大サイズ エビ 海老 刺身 しゃぶしゃぶ – 天使の海老30/40（300g）
元の価格は 2,980円 でした。1,980円現在の価格は 1,980円 です。 [税込]
