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余った海老の殻や頭が美味しいだしに！
海老の調理をする際にとった海老の殻や頭、みなさんはどうしていますか？ 普段捨ててしまいがちな部分ですが、特にエビの頭には、濃厚な旨味がギッシリ詰まっているの…
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朝食を摂ると？
朝活とは、早起きをして、朝の時間をゆっくり過ごしたり、自分のやりたいことを行い、有意義に過ごすことです。朝活には、運動や勉強、趣味、瞑想、ゆっくり食事をとるな…
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鮭のすごい栄養価！！
さまざまな料理に大活躍な鮭ですが、美味しいだけではなく、栄養価にも大変優れています。 今回はそんな鮭の代表的な栄養価のついてご紹介します。 ①アスタキサ…
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有頭エビの下処理とおすすめの料理をご紹介！
有頭エビとは、頭がついたままの殻つきえびのことですが、下処理やレシピに悩んで、むきえびのようなすでに殻をむいた身だけのえびを購入する方も多いのではないでしょう…
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豚肉の栄養を知ろう！
今回は豚肉のすごい栄養素をいくつかご紹介します。 糖質をエネルギーに変えるビタミンB1が豊富 豚肉はビタミンB群が豊富で、その中でもビタミンB1は100gあたり…
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豚肉の部位の特徴やおすすめの料理をご紹介！
豚肉にはさまざまな部位があり、スーパーなどでお買い物をする際、どれを選んだら良いか迷ってしまう方もいるのではないでしょうか？ 今回は部位別の特徴やおすすめの…
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まだまだ暑い！夏バテに効く食べ物とは？
まだまだ暑い日が続いていますね。 夏バテは、夏の暑さによる自律神経系の乱れであらわれる、さまざまな症状のことをいいます。 症状は、食欲がない、だるい、疲れ…
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ホタテの種類と旬
世界で約300種類あると言われているホタテですが、日本近海に生息しているのは、 ホタテガイ イタヤガイ アズマニシキガイ ヒオウギガイ の4種類がほと…
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鶏肉の栄養をご紹介！
鶏肉といえばたんぱく質が豊富というイメージが強い方が多いのではないでしょうか？実は鶏肉には他にも美容や健康に役立つさまざまな栄養が豊富に含まれています。今回は…
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鶏肉の特徴と選び方
鶏肉の部位とそれぞれの特徴 1.むね肉 脂肪が少なく、あっさりとした淡白な味わいで、タンパク質が多いのが特徴です。さまざまな料理に使いやすいです…
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美味しいカニの種類は？
日本で食べられている種類はいくつかあり、味はや値段もさまざまです。 今回は種類や特徴を詳しく紹介します。 日本で流通している蟹は主に4種類 タラバガニ タ…
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サバのすごい栄養とは？
サバが体にいいことは有名ですが、どんな栄養があるか知っていますか？サバは栄養豊富で成長期の子どもから、妊娠・授乳期の女性、健康に気を遣っている方まで、さまざま…
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