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有頭海老を使ったおすすめ料理
有頭えびの旨煮 ちらし寿司やお弁当、縁起のいい料理としておせちにも入っていることが多いえびの旨煮。 材料(2人分) 有頭海老 (車えび、バ…
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ホタテを使ったおすすめ料理
今回はホタテがあればすぐできるとっても簡単なホタテのレシピを紹介します。 カルパッチョ 簡単に短時間で作れるので前菜にもぴったりです。お刺身もいいですが、…
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牡蠣に合うおすすめの調味料
今回は牡蠣に合う調味料をいくつかご紹介します。そのままでも十分おいしいですが、調味料を使用するとよりおいしくなりますよ。 レモン まずはレモン！牡蠣の…
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簡単！定番！海老レシピ
今回は定番海老の簡単レシピをご紹介します。 定番ですが、ご家庭でつくる機会がなかった方も是非参考にしてみてくださいね！ エビマヨ 【材料(4人分)】…
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冷凍牡蠣の美味しい解凍方法
牡蠣は寒くなるにつれ、スーパーや鮮魚店でよく見かけるようになる冬の風物詩ですが、今は獲れたての新鮮な牡蠣を冷凍したものが、旬の季節以外でも販売されており、いつ…
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冷凍食品の栄養を保つポイント
冷凍食品は栄養価の損失が少ないことが分かりましたが、保存方法や調理方法を誤ると、品質が低下して栄養素が損なわれる可能性もあります。今回は冷凍食品の栄養を保つポ…
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冷凍食品は栄養価が高い？
冷凍食品は近年市場が拡大しており、消費量が増えてきていますよね。とても便利なものですが、「冷凍食品は栄養がないのでは？」と思っている方も多いのではないでしょう…
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蟹のむき方のコツをご紹介！
まだまだ暑いですが、寒い季節が近くにつれ需要が高まる蟹。蒸して食べたり鍋に入れたりして食べると本当に美味しいですよね。その一方で、殻を剥くのが難しく、食べるの…
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余った海老の殻や頭が美味しいだしに！
海老の調理をする際にとった海老の殻や頭、みなさんはどうしていますか？ 普段捨ててしまいがちな部分ですが、特にエビの頭には、濃厚な旨味がギッシリ詰まっているの…
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朝食を摂ると？
朝活とは、早起きをして、朝の時間をゆっくり過ごしたり、自分のやりたいことを行い、有意義に過ごすことです。朝活には、運動や勉強、趣味、瞑想、ゆっくり食事をとるな…
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鮭のすごい栄養価！！
さまざまな料理に大活躍な鮭ですが、美味しいだけではなく、栄養価にも大変優れています。 今回はそんな鮭の代表的な栄養価のついてご紹介します。 ①アスタキサ…
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有頭エビの下処理とおすすめの料理をご紹介！
有頭エビとは、頭がついたままの殻つきえびのことですが、下処理やレシピに悩んで、むきえびのようなすでに殻をむいた身だけのえびを購入する方も多いのではないでしょう…
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